Khánh HòaKhách du lịch Nha Trang thường xuyên nhắc tới nem nướng Nha Trang chính là “linh hồn ẩm thực” khiến ai ai cũng vương vấn mãi không thôi. Khác với nem lụi Huế hay nem nướng miền Tây, món nem tại đây mang đậm phong vị của vùng đất Ninh Hòa với công thức chế biến nước chấm độc bản. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thưởng thức chuẩn vị giữa “ma trận” hàng quán, danh sách Top 10 quán nem nướng Nha Trang dưới đây sẽ là tấm bản đồ ẩm thực tin cậy nhất dành cho bạn.
NEM NƯỚNG NHA TRANG CHUẨN VỊ NINH HÒA CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?
Nem nướng Nha Trang là gì? Có gì ngon? Một phần nem nướng Nha Trang đúng điệu (hay còn gọi là nem phần) không chỉ đơn giản là thịt nướng ăn kèm rau. Sự tinh tế của món ăn này nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa 3 yếu tố chính:
- Nem nướng: Được làm từ thịt heo đất đỏ (heo nuôi tự nhiên), quết nhuyễn khi thịt còn nóng hổi để tạo độ dai giòn tự nhiên mà không cần hàn the, sau đó nướng trên than hoa xém cạnh thơm lừng.
- Bánh tráng chiên giòn: Người dân địa phương thường gọi là “ram”. Đây là điểm nhấn tạo nên tiếng “rôm rốp” vui tai và vị béo ngậy khi thưởng thức.
- Nước chấm nem nướng Nha Trang: Đây là yếu tố quyết định 80% độ ngon của quán. Nước chấm chuẩn phải được nấu từ nếp dẻo, tôm thịt băm nhuyễn, gan heo và màu điều, tạo nên hỗn hợp sền sệt màu cam gạch, vị ngọt thanh đầm đà đặc trưng chứ không phải mắm nêm hay nước mắm chua ngọt.
>>> Xem thêm: Top 10+ địa chỉ bán hải sản khô Nha Trang uy tín
REVIEW CÁC QUÁN NEM NƯỚNG NHA TRANG NỔI TIẾNG LÂU ĐỜI, ĐÔNG KHÁCH
Nếu đây là lần đầu tiên bạn đặt chân đến thành phố biển hoặc muốn mời khách phương xa thưởng thức hương vị chuẩn chỉnh nhất, những cái tên dưới đây chính là lựa chọn an toàn và chất lượng hàng đầu.
1. Nem nướng Đặng Văn Quyên – Quán nem nướng Nha Trang “quốc dân”
- Địa chỉ 1: 16A Lãn Ông, phường Nha Trang, Khánh Hòa (Chi nhánh gốc, không gian vừa phải).
- Địa chỉ 2: 02-04 Phan Bội Châu, phường Nha Trang, Khánh Hòa (Đối diện chi nhánh 1, không gian rộng, có máy lạnh, phù hợp đoàn đông).
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00.
- Đánh giá: 8.5/10 (Thích hợp cho khách du lịch, đoàn gia đình).
Đứng đầu trong danh sách tìm kiếm về quán nem nướng Nha Trang chắc chắn phải là cái tên Đặng Văn Quyên. Xuất phát điểm từ chợ Ninh Hòa, thương hiệu này đã đưa món nem dân dã trở thành đặc sản nức tiếng, phục vụ hàng ngàn lượt khách mỗi ngày.
Điểm khác biệt tại đây nằm ở quy trình phục vụ cực kỳ chuyên nghiệp. Dù quán luôn trong tình trạng đông nghẹt, nhưng món ăn mang ra luôn nóng hổi. Nem nướng Đặng Văn Quyên có hương vị dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của đa số khách du lịch ba miền. Nước chấm ở đây luôn được giữ ấm trên bếp nhỏ, đảm bảo độ sánh và hương thơm béo ngậy của thịt băm, nếp cho đến giọt cuối cùng.
Ngoài nem phần, bạn cũng có thể gọi thêm bún thịt nướng Nha Trang hoặc bò lụi tại đây để đổi vị, chất lượng cũng rất đáng thử.
Chiếc video của bạn Trân Đặng review quán nem nướng Đặng Văn Quyên – Nha Trang
Một lưu ý nhỏ: Do lượng khách du lịch đổ về đây quá đông, thời gian gần đây cũng xuất hiện một số ý kiến cho rằng hương vị của quán đã ít nhiều bị “công nghiệp hóa”, không còn giữ được trọn vẹn nét mộc mạc ngày xưa. Tuy nhiên, ẩm thực là chuyện khẩu vị cá nhân, “trăm nghe không bằng một thấy”. Bạn hãy cứ ghé thử một lần để có trải nghiệm và đánh giá khách quan nhất cho riêng mình nhé.
2. Nem nướng Vũ Thành An – Hương vị hoài niệm tại 15 Lê Lợi
- Địa chỉ: 15 Lê Lợi, phường Nha Trang, Khánh Hòa (Đối diện nem nướng Đặng Văn Quyên)
- Giờ mở cửa: 07:30 – 21:30.
- Mức giá: Khoảng 48.000đ/phần.
- Đánh giá: 9/10 (Hương vị truyền thống, đậm đà).
Với những thực khách sành ăn hoặc người dân bản địa lâu năm, địa chỉ 15 Lê Lợi là một ký ức ẩm thực khó quên. Đây chính là toạ độ của quán nem nướng Vũ Thành An, một trong những cây đa cây đề của làng nem phố biển.
Khác với vẻ hào nhoáng, rộng lớn của Đặng Văn Quyên, Vũ Thành An mang nét bình dị, mộc mạc hơn. Miếng nem ở đây được nướng xém cạnh rất khéo, thơm mùi than hoa đặc trưng mà ít lò nướng công nghiệp nào làm được. Rau sống tại quán cực kỳ tươi và đa dạng, nhiều loại rau rừng giúp cân bằng vị giác, khiến bạn ăn nhiều mà không bị ngán.
Đặc biệt, bánh tráng chiên (ram) ở đây được cuốn nhỏ, giòn tan, khi cuốn cùng nem và rau tạo nên kết cấu rất vui miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán nem nướng Nha Trang ngon mang đậm chất truyền thống gia đình, đây là nơi nhất định phải ghé.
3. Quán nem nướng Nha Trang Cô Hơn – Vị ngon phố biển đúng điệu
- Địa chỉ: 259 Lê Hồng Phong, phường Nha Trang, Khánh Hòa. (Lưu ý: Trước đây quán có địa chỉ ở Thống Nhất nhưng hiện tại khách thường tìm đến địa chỉ Lê Hồng Phong nhiều hơn).
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00.
- Mức giá: 35.000đ – 40.000đ.
Nằm trên con đường Thống Nhất nhộn nhịp, quán nem nướng Cô Hơn là địa chỉ mà dân thổ địa thường rỉ tai nhau mỗi khi thèm món cuốn. Không quảng bá rầm rộ, quán vẫn giữ được lượng khách ổn định nhờ chất lượng món ăn cực kỳ ổn định qua nhiều năm.
Điểm cộng lớn nhất tại đây là mức giá rất “mềm” so với mặt bằng chung nhưng khẩu phần lại đầy đặn bất ngờ. Nem nướng ở đây thiên về độ ngọt tự nhiên của thịt, nướng vừa tới nên không bị khô. Đặc biệt, rổ rau sống tại quán Cô Hơn luôn tươi xanh mơn mởn, được rửa sạch sẽ – một điểm cộng lớn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn đang tìm quán nem nướng Nha Trang ngon mà không quá xô bồ, đây là lựa chọn số 1.
4. Nem nướng Bà Sáu – Góc nhỏ bình yên
- Địa chỉ: 02 Tô Vĩnh Diện, phường Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00.
- Đánh giá: Quán nhỏ, ngồi vỉa hè thoáng mát, phù hợp ăn vặt chiều tối.
Khác với những nhà hàng sang trọng, nem nướng Bà Sáu (thường gọi là nem nướng vỉa hè Nha Trang) mang đến cảm giác gần gũi, thân thuộc. Đây đúng chất là một quán ăn gia đình, nơi cô chủ quán vừa nướng nem vừa xởi lởi trò chuyện với khách.
Tại đây, bạn sẽ cảm nhận rõ vị nem nướng Ninh Hòa nguyên bản. Nem được nướng thủ công hoàn toàn trên bếp than nhỏ, khách gọi tới đâu nướng tới đó nên luôn nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Nước chấm của bà Sáu có công thức gia truyền riêng, vị đậm đà nhưng không bị gắt, chấm cùng bánh tráng chiên giòn rụm thì “cuốn” vô cùng.
5. Nem nướng Ngọc Tiên – Điểm hẹn quen thuộc
- Địa chỉ: 59 Lê Thành Phương, phường Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
- Giá tham khảo: 40.000đ – 50.000đ.
Thêm một cái tên không thể thiếu trong bản đồ nem nướng Nha Trang là quán Ngọc Tiên. Nằm trên đường Lê Thành Phương, quán có không gian khá rộng rãi và sạch sẽ.
Ưu điểm của Ngọc Tiên là sự đồng đều trong chất lượng. Từ nem, chả ram cho đến rau sống đều được chăm chút kỹ lưỡng. Nhiều thực khách đánh giá nước chấm ở đây rất vừa miệng, dễ ăn ngay cả với người lần đầu thưởng thức. Ngoài ra, phong cách phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình cũng là lý do khiến quán luôn tấp nập khách ra vào mỗi buổi chiều tối.
6. Nem nướng Nhã Trang
- Địa chỉ: 39 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00.
- Giá tham khảo: 50.000đ – 60.000đ.
Nằm ngay trên trục đường sầm uất Nguyễn Thị Minh Khai, quán Nem nướng Nhã Trang (tên quán trùng với tên thành phố nhưng viết dấu ngã) là điểm dừng chân cực tiện lợi cho du khách đang lưu trú tại khu phố Tây.
Điểm mạnh của quán là không gian lịch sự, thoáng mát, rất phù hợp để tiếp khách hoặc đi cùng gia đình có người lớn tuổi. Về hương vị, nem ở đây được nướng cháy cạnh vừa phải, nước chấm đậm đà và đặc biệt là rau sống được tuyển chọn rất kỹ, sạch sẽ. Đây chính là quán nem Nguyễn Thị Minh Khai được tìm kiếm rất nhiều trên Google Maps nhờ vị trí vàng.
7. Nem nướng Cô Nô – “Chân ái” của dân văn phòng
- Địa chỉ: 24 Hai Bà Trưng, phường Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00.
- Mức giá: Bình dân, khoảng 35.000đ/phần.
Là một quán nhỏ nhưng lượng khách quen của Cô Nô cực kỳ đông đảo, đặc biệt là dân văn phòng và người địa phương quanh khu vực. Nem của Cô Nô ít mỡ, nhiều nạc, ăn không bị ngấy. Nước chấm ở đây có màu vàng cam rất đẹp, vị ngọt thanh, béo ngậy vừa phải, chấm cùng bánh tráng chiên thì “hết nước chấm” theo đúng nghĩa đen.
8. Nem nướng Đồng Mẫn – Chuẩn vị gốc Ninh Hòa
- Địa chỉ: STH22-29, Đường Thích Quảng Đức, phường Nam Nha Trang, Khánh Hòa.
- Đối tượng phù hợp: Khách đoàn đông người, khách du lịch quốc tế, gia đình đi ô tô.
- Điểm cộng: Không gian sang trọng, thoáng mát, vệ sinh.
Sẽ là một thiếu sót cực lớn nếu bỏ qua Nem nướng Đồng Mẫn trong danh sách này. Đây là thương hiệu mang hương vị nem nướng Ninh Hòa chính gốc “tràn” về Nha Trang và nhanh chóng chinh phục thực khách nhờ sự uy tín lâu năm.
Khác với các quán truyền thống chật chội trong phố cổ, cơ sở tại Thích Quảng Đức sở hữu mặt tiền thoáng đãng, rất thuận tiện cho việc đậu đỗ xe ô tô. Chính vì thế, nơi đây không chỉ chinh phục được khẩu vị khó tính của người dân địa phương mà còn là điểm dừng chân quen thuộc của rất nhiều đoàn khách du lịch Hàn Quốc và Trung Quốc.
Hương vị nem tại Đồng Mẫn được đánh giá là tinh tế, sạch sẽ, cách trình bày đẹp mắt, phù hợp với gu thưởng thức hiện đại nhưng vẫn giữ được cái “hồn” của nước chấm gia truyền.
9. Nem 25 Lê Hồng Phong – Quán ngon đường phố
- Địa chỉ: 25 Lê Hồng Phong, phường Nam Nha Trang, Khánh Hòa.
- Mức giá: Bình dân, khoảng 35.000đ – 40.000đ.
Nằm trên trục đường Lê Hồng Phong dài rộng, quán Nem 26 là địa chỉ “bỏ túi” của cư dân khu vực phường Phước Hải và Phước Long cũ. Không quá phô trương về hình thức, quán ghi điểm bởi sự bình dân và hương vị gần gũi.
Một suất nem ở đây đầy đặn, rau sống cho “ngập mặt”. Điểm sáng là nước chấm được nấu rất khéo, luôn nóng hổi khi mang ra bàn. Đây là quán nem nướng Nha Trang lý tưởng cho những buổi tối “lười nấu cơm” của người dân địa phương, hoặc du khách muốn tìm một chỗ ăn nhanh gọn, không phải chen chúc chờ đợi như ở các quán lớn.
10. Nem Nướng Hồng Vũ – Địa chỉ nem nướng “núp hẻm” Nha Trang
- Địa chỉ: 45 Núi Một, phường Nha Trang, Khánh Hòa.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00.
- Giá tham khảo: 35.000đ – 50.000đ.
Nằm ngay gần khu vực chợ, vòng xoay cf Hoàng Tuấn ở trung tâm sầm uất, quán nem Hồng Vũ là cái tên quen thuộc với rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên và tiểu thương tại đây. Điểm nhấn của quán nem nướng này là phần nước chấm có vị hơi ngọt nhẹ, đậm đà màu tôm đất, rất hợp khẩu vị người miền Nam. Một phần nem ở đây rất đầy đặn, “xôi thịt” đúng nghĩa, đảm bảo bạn sẽ no căng bụng. Lý do quán xuất hiện trong list lần này là do ad đã đi thử, ăn thử cũng khá ngon.
HƯỚNG DẪN ĂN NEM NƯỚNG NHA TRANG “CHUẨN BÀI” DÂN BẢN ĐỊA
Nhiều du khách lần đầu nhìn thấy mẹt nem nướng thường bối rối vì quá nhiều “phụ kiện”. Để cảm nhận trọn vẹn vị ngon như một người Nha Trang thực thụ, bạn hãy thử quy trình cuốn sau đây:
- Lớp nền: Đặt miếng bánh tráng lên lòng bàn tay (một số quán dùng bánh tráng lề mỏng không cần nhúng nước, một số quán dùng bánh tráng phơi sương dẻo).
- Lớp rau: Xếp lần lượt xà lách, rau thơm, hẹ, dưa leo và đặc biệt không thể thiếu xoài chua thái lát hoặc khế. Vị chua của xoài sẽ giúp trung hòa vị béo của thịt.
- Lớp “giòn tan”: Đây là bước quan trọng nhất. Hãy đặt một miếng bánh tráng chiên (ram) vào giữa. Thiếu đi tiếng “rôm rốp” của miếng ram này thì độ ngon giảm đi một nửa.
- Lớp chính: Đặt miếng nem nướng vàng ươm lên trên cùng.
- Cuộn và Chấm: Cuộn tròn chắc tay, chấm ngập vào bát nước chấm nem nướng Nha Trang màu cam sánh mịn. Đừng quên thêm một chút ớt xiêm xanh nếu bạn ăn được cay nhé.
GIÁ NEM NƯỚNG NHA TRANG HIỆN NAY KHOẢNG BAO NHIÊU?
Đây là câu hỏi mà hầu hết du khách đều thắc mắc để lên chi phí cho chuyến đi. Theo khảo sát mới nhất năm 2025-2026. Dựa trên khảo sát thực tế tại các quán ăn uy tín, mức giá cho một phần nem nướng đầy đủ hiện nay dao động như sau:
- Phân khúc bình dân/Vỉa hè: Giá dao động từ 35.000đ – 45.000đ/phần.
- Đại diện: Quán Cô Hơn, Năm Beo, các quán vỉa hè như Bà Sáu, quán 26 Lê Hồng Phong…
- Đặc điểm: Không gian mở, đơn giản, chủ yếu phục vụ khách địa phương và sinh viên.
- Phân khúc Nhà hàng/Thương hiệu lớn: Giá dao động từ 50.000đ – 65.000đ/phần.
- Đại diện: Đặng Văn Quyên, Vũ Thành An, Đồng Mẫn, Nhã Trang…
- Đặc điểm: Có không gian máy lạnh hoặc rộng rãi, bãi đậu xe ô tô, nhân viên phục vụ bài bản, phù hợp tiếp khách và đoàn du lịch.
Một phần nem nướng “chuẩn” bao gồm những gì? Dù ở mức giá nào, một suất nem nướng gọi ra thường sẽ bao gồm đầy đủ:
- Một đĩa nem nướng (khoảng 6-8 miếng nem dài hoặc cắt nhỏ).
- Bánh tráng chiên giòn (ram).
- Bánh tráng lề để cuốn.
- Một mẹt rau sống “siêu to khổng lồ” (xà lách, diếp cá, hẹ, dưa leo, xoài/khế…).
- Nước chấm và ớt, tỏi ăn kèm (thường miễn phí và gọi thêm thoải mái).
Mẹo nhỏ: Nếu sức ăn của bạn ở mức bình thường, một phần nem nướng là đủ no cho một bữa chính. Bạn không cần gọi thêm quá nhiều món phụ trừ khi đi nhóm đông muốn thử nhiều vị.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)
1. Nước chấm nem nướng Nha Trang làm từ gì?
Khác với mắm nêm Đà Nẵng hay nước mắm chua ngọt miền Tây, nước chấm nem Nha Trang (hay còn gọi là nước tương) được nấu chủ yếu từ nếp dẻo, thịt heo băm, gan heo, tôm và màu điều để tạo sắc cam bắt mắt. Hỗn hợp này được đun lửa nhỏ liên tục để giữ độ ấm và sánh đặc.
2. Có thể mua nem nướng mang về làm quà không?
Bạn hoàn toàn có thể mua mang về. Tuy nhiên, nem nướng ngon nhất là ăn nóng tại chỗ. Nếu mang đi xa (máy bay, xe khách đường dài), bạn nên dặn quán để riêng rau, nước chấm và nem hút chân không. Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc mua nem chua Nha Trang hoặc chả lụa tại các tiệm như Đặng Văn Quyên hay Vũ Thành An sẽ dễ bảo quản và vận chuyển hơn.
3. Ship đồ ăn ở Nha Trang quán nào nhanh nhất?
Hầu hết các quán trong Toplist trên (Đặng Văn Quyên, Vũ Thành An, Năm Beo…) đều đã liên kết với các ứng dụng giao hàng (ShopeeFood, GrabFood). Nếu bạn muốn gọi trực tiếp từ quán, hãy ưu tiên các quán gần khu vực khách sạn của mình để đảm bảo nem và ram vẫn còn độ giòn khi đến tay.
4. Quán nem nướng nào gần đây nhất?
- Nếu bạn ở khu trung tâm (Quảng Trường, Chợ Đêm): Ghé Vũ Thành An, Nhã Trang, hoặc Đặng Văn Quyên.
- Nếu bạn ở khu Chợ Đầm: Ghé Năm Beo.
- Nếu bạn ở khu Phước Hải/Lê Hồng Phong: Ghé Đồng Mẫn hoặc Cô Hơn.
- Nếu bạn ở phía Bắc (gần Hòn Chồng): Ghé Mỹ Tiên hoặc Bà Sáu (chân cầu Bóng).
5. Một phần nem nướng Nha Trang bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
Đây là câu hỏi rất nhiều chị em quan tâm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một suất nem nướng đầy đủ chứa khoảng 600 – 700 calo.
- Lượng calo cao chủ yếu đến từ: Nước chấm (nấu từ nếp và thịt) và bánh tráng chiên (ram).
- Mẹo ăn để không lo béo: Bạn hãy tận dụng rổ rau sống “khổng lồ” đặc trưng của Nha Trang. Cuốn nhiều rau, ít bánh tráng, ăn vừa đủ no và hạn chế húp quá nhiều nước chấm sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng tốt hơn.
6. Ngoài nem nướng, vào quán nên gọi thêm món gì?
Hầu hết các quán nem nướng ở Nha Trang đều phục vụ thêm các món đặc sản khác để bạn đổi vị. Hai món phổ biến nhất bạn nên thử là:
- Bún thịt nướng Nha Trang: Thịt nướng ướp sả thơm lừng, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm rất bắt miệng.
- Nem chua nướng/Chả lụa: Gọi thêm một đĩa nem chua nướng lém cạnh để lai rai trong lúc chờ món chính là “đúng bài”.
7. Ăn nem nướng vào thời điểm nào trong ngày là ngon nhất?
Người dân địa phương thường ăn nem nướng vào buổi chiều hoặc buổi tối (từ 16h00 trở đi). Đây là lúc tiết trời mát mẻ, thích hợp để ngồi cuốn bánh tráng và thưởng thức nước chấm ấm nóng. Tuy nhiên, hiện nay để phục vụ du khách, nhiều quán lớn như Đặng Văn Quyên, Ngọc Tiên đã mở cửa bán thông trưa (từ 9h-10h sáng).
